Inilah cara membuat nasi kuning tanpa santan yang enak

Inilah cara membuat nasi kuning tanpa santan yang enak

 

Nasi kuning merupakan salah satu hidangan utama khas Indonesia yang terbuat dari beras. Berbeda dari nasi putih biasa yang tidak memiliki rasa, nasi kuning memiliki cita rasi dari rempah yang enak. Nasi kuning akan menjadi lebih istimewa jika dihidangkan dengan lauk pauk khas dari Indonesia, seperti telur, ayam, urab, sambal kentang, dan lainnya. Hanya saja, sebagian orang menghindari nasi kuning dengan campuran santan, alasannya cukup beragam bisa karna kesehatan, atau karna kurang menyukai makanan yang mengandung santan.

Kali ini nasi kuning tanpa menggunakan santan bisa dibuat, nasi kuning akan lebih tahan lama dan cara yang digunakan pun sederhana dan rasanya tetap enak untuk dimakan. Selain dimakan dirumah, nasi kuning pun saat ini banyak dipesan untuk menu catering kantoran, hal ini membuat nasi kuning semakin banyak digemari.

 

Nasi kuning tanpa santan

Bahan utama

  • 4 cup beras putih yang dicuci sampai bersih

Bahan bumbu

  • 6 cm kunyit yang diparut hingga lembut

Cara Membuat Bumbu

  • Langkah pertama kunyit yang sudah diparut kemudian diambil airnya,lalu sisihkan
  • Kemudian gunakan jeruk nipis dan ambil airnya. Fungsinya untuk mencerahkan warna dari nasi kuning supaya tetap berwarna kuning

Cara membuat nasi kuning

  • Langkah pertama campurkan beras yang sudah dicuci dengan air kaldu dan kunyit yang sudah dihaluskan kedalam panci, lalu masukan pula daun pandan kemudian masak di atas kompor hingga air menyusut dan warna beras berubah, jika sudah menjadi nasi aron sisihkan terlebih dahulu.
  • Siapkan dandang, nasi aron yang sudah dimasak tadi kemudian dikukus sampai 30 menit
  • Apabila sudah masak, biarkan asapnya hilang supaya lebih tahan lama
  • Saran penyajian untuk nasi kuning tanpa santan yang enak ialah tambahkan topping dengan lauk yang bergizi dan jangan lupa tambahkan sambal untuk menambahkan selera makan
  • Jika anda sudah terbiasa dalam menyajikan nasi kuning dengan tambahan santan tetapi ingin membuat cita rasa yang berbeda, resep diatas dapat dijadikan sebagai salah satu solusinya. Tips untuk anda ketika membuat nasi kuning tanpa santan adalah perhatikan air yang digunakan untuk menanak nasi, umumnya jenis beras akan berbeda dalam membutuhkan kadar air.

Sangat mudah bukan membuat nasi kuning tanpa tambahan santan, jika anda tidak mengkonsumsi santan karna alasan kesehatan atau karna tidak menyukainya cara ini bisa digunakan. Jika ingin memesan catering nasi kuning box pun anda bisa request menu nasi kuning yang tidak menggunakan santan, supaya lebih aman dan terjamin saat dikonsumsi.

Semoga resp nasi kuning tanpa santan bisa bermanfaat dan dapat dijadikan inspirasi jika anda ingin membuat sendiri dirumah.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *