Nasi kuning, simbol keberuntungan rakyat Indonesia

Nasi kuning, simbol keberuntungan rakyat Indonesia

 

 

 

Nasi kuning merupakan suatu hidangan yang sering digunakan pada acara perayaan dan symbol keberuntungan rakyat Indonesia. Biasanya disajikan pada acara yang menandakan kebahagiaan atau keberuntungan seperti acara pernikahan, ulang tahun, hari raya, kelahiran bayi. Tapi saat ini nasi kuning sudah semakin dikenal, buktinya nasi kuning saat ini sudah banyak dibuat nasi kuning box.

Nasi kuning dibuat dari beras yang merupakan makanan pokok bagi sebagian besar masyarakat Indonesia. Beras memang memiliki peranan yang penting didalam budaya Negara kita, hidangan khas dari Indonesia yang terdiri dari nasi dan satu atau dua hidangan utama.

Mengenal budaya lokal adalah satu diantara perjalanan, dan mencoba makanan tradisional adalah cara terbaik untuk mencicipi sebagian kecil dari budaya tersebut. Nah, nasi kuning menjadi salah satu kuliner budaya Indonesia yang harus dicicipi baik oleh orang Indonesia ataupun orang dari luar Indonesia. Dibalik sajian dari nasi kuning terdapat beberapa makna yang besar, doa-doa, dan keberuntungan.

 

Nasi kuning merupakan nasi yang dimasak dengan metode memasak nasi dengan kunyit, adapun bahan utama yang digunakan ialah berasal dari bawang putih, bawang merah, santan, dan serai. Tetapi terkadang cengkeh dan juga daun salam ditambahkan untuk menambah rasa pada nasi kuning.

Kuning merupakan symbol keberuntungan, martabat, dan kekayaan. Nasi kuning sendiri biasanya dibentuk dengan menggunakan cetakan corong, dilengkapi dengan berbagai lauk dan juga lalapan serta sambal yang biasa disebut dengan nasi tumpeng. Nasi tumpeng lahir bukan karna sebuah resep, tapi karena nilai simbolis dari ritual perayaan tradisional yang melambangkan rasa sukur dan sukacita.

Di Indonesia, nasi tumpeng memiliki variasi yang berbeda. Ragam variasi menu ini menyesuaikan kebudayaan dan ritual adat disetiap daerah, namun maknanya masih satu kesamaan yaitu rasa bersyukur atas keberuntungan.

Inilah mengapa saat ada acara tumpengen selalu dibagian setiap potongannya, supaya keberuntukan dapat diteruskan dan banyak doa yang terkirim dari setiap orang yang menikmati santapan masakan nasi kuning khas Indonesia.

 

Saat ini untuk mencicipi nasi kuning anda tidak perlu menunggu acara perayaan. Karna saat ini nasi kuning sudah sangat banyak ditemukan, jika ingin berlibur sudah  banyak jasa catering yang menambakan menu nasi kuning box. Dan jika ingin sarapan dipagi hari anda bisa membelinya karna sudah banyak yang menjual nasi kuning untuk sarapan dipagi hari.

Dalam membuat nasi kuning sendiri caranya sangatlah mudah, anda bisa memilih ingin menggunakan cara tradisional ataupun modern. Kalau modern biasanya dengan menggunakan Rice cooker supaya lebih cepat matangnya. Untuk lauk pauknya sendiri, anda bisa menyesuaikan dengan yang anda sukai atau inginkan. Cintai kuliner Indonesia untuk menjadikan Indonesia lebih maju.

 

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *